Biscoito coquinho
Ingredientes
Massa:
550 gramas de amido de milho
160 gramas de açúcar
150 gramas de margarina em temperatura ambiente
3 ovos
1 pitada de sal
½ colher de chá de fermento em pó
100 ml de leite de coco
Como Fazer
Misture todos os ingredientes ate obter uma bola homogênea. Trabalhe a massa em superfície polvilhada com amido ate ficar macia sem estar agarrando nas mãos. Faça bolinhas pequenas.
Cobertura:
Água
Coco ralado
Como fazer:
Passe as bolinhas na água e depois no coco ralado. Coloque am assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180º.
Não deixe corar muito.
Receita da amiga Lucilene Alves Leony
Fonte http://minhastuasnossasreceitas.inix.com.br/
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Biscoito coquinho
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