Bolitas de courgette com molho de tomate gratinado
Bolitas de courgette com molho de tomate gratinado
Uma das formas de camuflar os legumes é nas almôndegas e nos hambúrgueres.
Foi exactamente isso que fiz neste receita que já tinha sido aqui colocada.
As bolitas ficaram mais levesinhas e não menos deliciosas.
Gostamos imenso do resultado.
Ingredientes
carne picada a gosto (utilizei apenas de vitela)
pão ralado aromatizado com alho e salsa
1 ovo
1 cebolas pequenas
2 dentes de alho
½ courgette
Azeite
1 cebola
2 dentes de alho
½ courgette
pimenta preta, tomilho e manjericão
1 iogurte
polpa de tomate
1 copo de leite
queijo ralado qb
Preparação
Na bimby, ou numa máquina 123, picar a cebola a courgette e os alhos.
Misturar com a carne, o ovo e o pão ralado.
Temperar com sal e ervas e misturar muito bem.
Moldar bolinhas e dispor num tabuleiro de ir ao forno.
Picar a cebola a courgette e os alhos.
Numa wok, refogar a cebola a courgette e o alho bem picadinhos em azeite.
Acrescentar a polpa e deixar o molho apurar bem.
Juntar o leite e rectificar os temperos.
Regar as bolitas com este molho.
Polvilhar com queijo ralado e pão ralado.
Levar ao forno a 180º a gratinar.
Acompanhar com arroz de alho.
esta é a receita: Bolitas de courgette com molho de tomate gratinado
fonte original
http://feedproxy.google.com/~r/ReceitasDaCarlita/~3/TOvU_Ndj3TY/bolitas-de-courgette-com-molho-de.html
Bolitas de courgette com molho de tomate gratinado