Como preparar Risoto com almôndegas?
Como preparar Risoto com almôndegas?
Ingredientes:
- 1 xíc. de arroz;
- 4 almôndegas de carne bovina;
- 2 col. (sopa) de azeite;
- 1 cebola ralada;
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados;
- 3 xíc. de água quente;
- 2 col. (sopa) de manjericão picado;
- 4 col. (sopa) de ricota amassada;
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite.
Junte os tomates e mexa por 5 min.
Acrescente o arroz e o manjericão e mexa por mais 5 min.
Junte a ricota, as almôndegas e o sal.
Adicione a água fervente aos poucos e mexa de vez em quando, com cuidado para não desmanchar as almôndegas.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
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esta é a receita: Como preparar Risoto com almôndegas?
Origem
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Como preparar Risoto com almôndegas?