Hamburguer deliciosamente nutritivo
Hamburguer deliciosamente nutritivo
1 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde ou vermelho
4 dentes de alho
1 cebola média
3 cogumelos shiitakes (frescos ou secos já hidratados em água morna)
1 cenoura média ralada
1 1/2 xic. de proteina de soja fina
1 xic. de sopa de germen de trigo
3 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de farinha de trigo integral
1/2 xic de okara (resíduo do leite de soja)
3 colheres de leite de soja em pó
2 colheres de farinha de soja
1 colher de farinha de linhaça
Orégano, coentro em pó, cebolinha e salsa, pimenta do reino, e sal a gosto.
Hidratar e escorrer a proteína de soja.
Picar em pedaços bem pequenos ou passar no processador de alimentos os pimentões, o alho, a cebola e os cogumelos.
Misturar todos os ingredientes, até formar uma massa consistente e firme.
Modelar os hambúrgueres e deixá-los congelar no freezer até o momento do uso.
esta é a receita: Hamburguer deliciosamente nutritivo
fonte original
http://receitasvegans.blogspot.com/2007/08/hamburguer-deliciosamente-nutritivo.html
Hamburguer deliciosamente nutritivo