LEGUMADA COM MASSA CHINESA
LEGUMADA COM MASSA CHINESA
INGREDIENTES:
1\2 Pimento vermelho
1\2 Pimento verde
2 Alhos franceses
1 courguete
Rebentos de soja
1 cenoura
Cogumelos
400 gr de carne partida em tiras
1 cebola grande
1 alho
1 beringela
1 fio de azeite
salsa
Massa chinesa
PREPARAÇÃO:
Lavar todos os legumes e cortar em pedacinhos bem pequenos.
Colocar um fio de azeite num tacho e juntar a cenoura, deixar “fritar” por 5 minutos, de seguida adicionar a tiras da carne e temperar (sal, molho de soja, picante, salsa… enfim ao gosto de cada um).
Juntar o pimento e a cebola, quando a carne perder a cor rosada.
(deixar cozinhar por 10 minutos)
Rectificar temperos…
Juntar os restante ingredientes, mas um a um, antes de adicionar o ingrediente seguinte, envolver muito bem com os restantes, mexendo de forma delicada, para não ficar com aspecto “mastigado”.
A massa chinesa, é só deixar ferver a água, com o fogão apagado, colocar as placas necessárias e separar os fios todos com um garfo.
Sugestão:
Podem juntar quase no final um pouco de natas de soja, mas antes de adicionar, coloquem um bocadinho de sal e noz moscada nas natas, só depois adicionem. Para os mais gulosos, fica muito bom!
esta é a receita: LEGUMADA COM MASSA CHINESA
Origem
http://crepesusete.blogspot.com/2007/09/legumada-com-massa-chinesa.html
LEGUMADA COM MASSA CHINESA