LOMBO DE PORCO SERRANO
LOMBO DE PORCO SERRANO
Hoje tirei um tempinho para vir aqui postar uma receita e para tentar visitar os vossos cantinhos, mas isto não está fácil, parece que o tempo nos foge por debaixo dos pés, não chega para nada, é uma vida de correria mas tem que ser senão não se chega a lado nenhum.
INGREDIENTES:
-1kg lombo de porco
-3 dentes alho
-1dl azeite
-2dl vinho branco
-1 c.(chá) pimentão-doce
-sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO:
Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. Arranje o lombo de porco, deite-o para um recipiente, junte-lhe os dentes de alho, o pimentão-doce, o vinho branco, sal e pimenta. Envolva e deixe marinar de um dia para o outro, virando de vez em quando (eu fiz isto no próprio dia e ficou óptimo).
Ligue o forno a 180ºC. Coloque o lombo com a marinada num tabuleiro, regue com o azeite e leve ao forno durante 15 minutos.
Rectifique os temperos, envolva e deixe no forno mais cerca de 35 minutos ou até que tudo fique assado. Retire do forno e sirva a carne fatiada, decore com salsa picada e acompanhe com batata ou arroz, eu acompanhei com um arroz de cenoura.
BOM APETITE!!!!
esta é a receita: LOMBO DE PORCO SERRANO
Origem
http://asreceitasdacininha.blogspot.com/2009/05/lombo-de-porco-serrano.html
LOMBO DE PORCO SERRANO