Nhoque de Mandioca
Ingredientes:
1kg de mandioca cozida e espremida
sal a gosto
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo inteiro
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem. Faça rolinhos com a massa e corte. Cozinhe porções em água fervente até o nhoque subir.
Sirva com o molho de sua preferência.
PS: Se precisar coloque um pouquinho de farinha de trigo na massa, nesta receita não foi usado farinha, pois a mandioca estava seca.
Este nhoque pode ser congelado.
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Nhoque de Mandioca
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