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Ovos recheados com atum e delicias do mar
Olá amigas e amigos… em primeiro lugar queria deixar aqui um pedido de desculpas a todos os que me tem visitado. Não tenho ido aos vossos blogs pois desde o principio do Mês de Janeiro, tenho andado muito triste. O motivo podem ver no meu outro blog. O meu mundo robot.
Aqui … aqui… e aqui
Estou tão chateada que não tenho tido vontade de colocar aqui nada. Mas hoje irei colocar e agendar algumas receitas que já fiz. Afinal tristezas não pagam dividas, certo?
Só um conselho… quando alguma de vocês resolver comprar a bimby… pensem duas vezes ok??? desde que começou o ano não tive descanso… a minha máquina nunca mais foi a mesma. 
Mas adiante….
Hoje trago-vos uma sugestão de uma refeição bastante rápida e económica. Os mais novos vão adorar acreditem lol
Em primeiro, fazer um arroz branco ou de manteiga ao vosso gosto.
Numa panela colocar 6 ovos a cozer em água e sal. Quando estiverem cozidos, descasca-los e cortar ao meio, retirando as gemas.
No liquidificador, colocar 1 lata de atum ao natural, 4 palitos de delicias do mar e triturar um pouco. Podem juntar tb salsa para picar juntamente, fica muito bom. De seguida, temperar com sal e um pouco de molho Inglês. Retirar do copo e misturar 4 c. sopa de maionese, que pode ser da comprada ou da caseira.
Rechear os ovos com esta pasta e servir com o arroz branco ou de manteiga. Simples não? aqui adoraram 
Bjokas doces 
cozinhar Ovos recheados com atum e delicias do mar
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Ovos recheados com atum e delicias do mar
Tags: Creme de camarão e ovos
Tempo de preparação: 25 minutos
Receita para 4 pessoas
2 c. (sopa) de manteiga ou margarina
2 c. (sopa) de cebola picada
3 c. (sopa) de farinha maisena (pode usar mais ou menos… depende se gosta mais ou menos cremoso)
1 c. (chá) de mostarda
2 chávenas de leite
sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos picados
1 chávena de milho cozido
2 filetes de peixe cozidos
Derreter a manteiga numa panela, colocar a cebola e refogar até ficar macia, mas sem dourar. Juntar a farinha e os temperos. Aos poucos, adicionar o leite, mexendo sempre. Deixar cozinhar em fogo brando e continuar mexendo até a mistura engrossar e ferver. Acrescentar os ovos, o peixe em pedacinhos e o milho cozido, misturar e servir com arroz branco. É uma delícia 
Nota… O milho, peixe e ovos, poderá ser substituidos por outros a gosto. Dou exemplos de :
Camarão e ovo
Atum e ervilhas
Ovo e fiambre em cubos… etc
Passo-a-passo;
cozinhar Creme de camarão e ovos
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Creme de camarão e ovos
Arroz doce de aproveitamentos
A CandyAngel no site do Petiscos, ensinou-nos uma dica de aproveitamento de arroz branco que me deixou intrigada… então eu tive de experimentar eheh
Do vulgar arroz cozido somente em água e sal com manteiga pode-se fazer um arroz doce para matar aquele desejo que por vezes se acerca de nós. Eu experimentei e aprovei…
Os meus filhos tb adoraram… então aqui vai a receitinha.
Arroz doce da Candy Angel
Junte leite ao arroz, açúcar, um pau de canela, uma casquinha de limão e um pouquinho de leite creme de pacote (dissolvido a frio num pouco de leite) – como as sobras variam é mesmo td feito a olho, como devem compreender.
Neste caso usei açúcar light e fiz 3 pratos iguais ao da foto. Façam pq é muito bom
cozinhar Arroz doce de aproveitamentos
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Arroz doce de aproveitamentos
Galeto Assado recheado com Farofa de Bacon
Hoje eu tive um pouco de ânimo e preparei um galeto que comprei em dezembro e estava congelado no freezer. A receita é simples, clássica e bastante saborosa. A carne do galeto, para quem ainda não conhece, é extremamente macia e suculenta.
Ingredientes para a marinada:
- 1 galeto
- 50 g de bacon em fatias
- 1/2 cebola picadinha
- 4 dentes de alho picadinhos
- 6 cravos da india
- 1 fio de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar
- suco de um limão siciliano
- sal a gosto
Ingredientes para a farofa:
- farinha de milho ou mandioca (usei de milho)
- 30 g de manteiga
- 20 g de bacon picadinho
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 5 ameixas sem caroço (não tinha em casa, não coloquei)
- Sal a gosto
Modo de preparo da farofa:
Passo 1: Numa panela coloque a manteiga e o bacon picadinho.
Passo 2: Deixe derreter a manteiga e fritar um pouco o bacon. Quando o bacon estiver dourado adicione a cebola e o alho picados. Frite até amolecer um pouco.
Modo de preparo do galeto e da marinada:
Passo 3: Adicione a colher de açúcar.
Passo 4: Adicione aproximadamente uma colher de sopa rasa de sal.
Passo 5: Adicione uma colher de sopa de vinagre.
Passo 6: Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva.
Passo 7: Adicione os cravos da india.
Passo 8: Adicione as fatias de bacon.
Passo 9: Adicione a cebola e o alho picadinhos e mexa bem com uma colher.
Passo 11: Adicione um pouco de farofa.
Sirva com a farofa que sobrou e arroz branco.
cozinhar Galeto Assado recheado com Farofa de Bacon
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Receita para cozinhar Galeto Assado recheado com Farofa de Bacon
Caril de Bacalhau
Pode paracer estranho, mas caril de bacalhau resulta lindamente.
Há muito tempo que andava a matutar no caril de bacalhau, e desta resolvi-me finalmente a fazê-lo, E não me arrependi. O M. gostou e repetiu!
Ingredientes para 2 pessoas:
2 postas de bacalhau do lombo
1/2 lata de leite de coco
1 cebola
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de pó de caril
1 pedacinho de raíz de gengibre
1 dente de alho
1 colher de chá de acafrão das indias (Curcuma)
1 raminho de coentros frescos
sal q.b.
Preparação:
Coza as postas de bacalhau em água a ferver durante 10 minutos. Retire, reservando um pouco da água de cozedura e deixe arrefecer. Limpe de peles e espinhas e reserve.
Entretanto pique a cebola com o dente de alho e com a raíz de gengibre, e leve a refogar no óleo vegetal. Quando a cebola estiver translucida, junte o pó de caril e o acafrão e misture bem. Adicione colheradas da água de cozedura do bacalhau para que a mistura não seque, e de modo a formar uma pasta de caril. Adicione depois o leite de coco, e quando levantar fervura junte o bacalhau. Rectifique os temperos.Deixe ferver em lume brando durante 10 minutos e perfume com os coentros frescos picados.
Sirva com arroz basmati bem soltinho e polvilhado com coentros.
Bom Apetite!
cozinhar Caril de Bacalhau
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Receita para cozinhar Caril de Bacalhau