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Biscoitos Tom & Jerry

Ao ler uma revista do Tom & Jerry, o meu filho viu duas receitas de biscoitos e não descansou enquanto não os fiz. Mas tinha um problema, não tinha os moldes. Lembrei-me então de fazer uns moldes em cartolina… e ficaram uma graça LOL
Para ver as fotos maiores terá de clicar em cima das imagens.
Ele ficou radiante e eu feliz por vê-lo contente … fiz assim;
 

Os moldes em cartolina:

cozinhar Biscoitos Tom & Jerry
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Receitas do Brasil e Portugal

Receita para cozinhar Biscoitos Tom & Jerry

Coimbras

No blog o sítio das delicias da Isabel, vi esta receita de biscoitos. Adorei o nome ehehe
Então em homenagem à minha cidade, Coimbra, decidi faze-los e ficaram maravilhosos.

A receita dá 24 unidades

120g de açúcar
100g de manteiga
4 colheres (sopa) de leite
250g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (café) de canela em pó
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó e canela em pó q.b

Pré-aquecer o forno a 200 º C.
Forrar o tabuleiro de forno com papel vegetal.

Juntar o açúcar com a manteiga, o leite, a farinha, o fermento e a canela e amassei.

Tender a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha. Fazer rolinhos e dobrar em dois enrolando-os e unindo as extremidades, formando uma argola.

cozinhar Coimbras
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Receitas do Brasil e Portugal

Receita para cozinhar Coimbras

PAVÊ DE AMEIXA PRETA

A PREFERIDA DA KIMIE

Este é um pavê delicioso que faço há muitos anos, a receita foi passada pela minha prima.

Vale a pena decorar sua mesa de Natal com essa delícia de sobremesa.

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 lata de creme de leite
250 gr de ameixa preta sem caroço
2 colheres de sopa de maisena
300g de biscoito champagne

MODO DE FAZER:

Faça o creme com o leite condensado, adicione a maisena no leite para dissolver e leve esse três primeiros ingredientes ao fogo, assim que ferver, retire do fogo, adicione o creme de leite e reserve.
Forre o fundo do pirex com os biscoitos adicione o creme ainda quente. Por cima coloque as ameixas em calda.

DICA DA VOVÓ: Podemos comprar as ameixas em calda, mas eu sempre faço em casa.
Coloque pra ferver um copo pequeno de água com um pouco de açúcar e as ameixas, assim que começar a ferver irá sentir que as ameixas estão amolecendo e se abrindo, elas mesmas farão com que a calda fique mais grossinha. Em geral primeiro coloco dois saquinhos de chá preto para fazer nessa água, antes de começar a fazer essa calda de ameixa, ela dá um toque para tirar o excesso de doce. Fica uma delícia!!!

cozinhar PAVÊ DE AMEIXA PRETA
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Receita para cozinhar PAVÊ DE AMEIXA PRETA

Delicia D’oro

Para começar o ano, nada melhor que vos oferecer uma bebida bem quentinha e acima de tudo deliciosa.
Esta receita retirei do blog Café da Carol e foi aprovadissima por todos.

Para 1 dose são necessários;
2 Colheres (sopa) cheias de cappuccino em pó
200 ml de leite quente
1 colher (sopa) de nutella
2 colheres (sopa) de amarula (não coloquei)
Chantilly e biscoitos triturados para decorar (polvilhei com avelãs moídas)

Coloque o capuccino numa xícara e dissolva em cerca do 1/4 do leite quente, até formar um creme grosso (isso faz com que o cappuccino fique mais cremoso). Coloque o restante do leite no cappuccino e mexa bem até dissolver. Acrescente 1/2 colher de nutella e mexa bem. Coloque o resto da nutella no fundo de uma taça e sobre a nutella acrescente as 2 colheres de amarula. Despeje o cappuccino, cubra com o chantilly e os biscoitos de chocolate moídos.
Pode servir quente ou levar para gelar. Eu servi quente.

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Receita para cozinhar Delicia D’oro

Torta Holandesa

Passo 2: Adicione 70 g de manteiga sem sal e misture bem com as mãos até formar uma farofa.

Passo 3: Para montar o fundo da torta, corte uma tira larga de papel manteiga e coloque em volta da forma com fundo de aro removível 22 cm de diâmetro. Vá colocando os biscoitos do tipo calipso, com a parte de chocolate voltada para o lado de fora da torta. Para que eles fiquem em pé coloque a farofa no fundo da forma e vá pressionando com os dedos, até que todas as bolachas estejam em pé aguardando o recheio.

Passo 4: Para formar o creme do recheio, leve ao microondas os 200 g de chocolate branco cortado em pedaços pequenos por 30 segundos em potência alta. Retire do microondas, mexa um pouco com uma colher e volte ao microondas por mais 20 segundos. Retire, mexa e retorne ao microondas até que todo o chocolate esteja derretido. Cuidado para não queimar o chocolate.

Passo 5: Retire o chocolate branco derretido do microondas e adicione 2 colheres de sopa de açúcar e o cream cheese. Mexa com um fouet sem bater, ou seja, gentilmente para não quebrar a têmpera do chocolate.

Passo 6: Adicione as duas caixinhas de creme de leite e continue mexendo lentamente até incorporar bem ao creme. Adicione também a baunilha.

Passo 7: Dissolva a gelatina em água, leve ao microondas até quase levantar fervura. Derreta bem a gelatina sem sabor.

Passo 8: Adicione a gelatina sem sabor derretida ao creme e mexa até incorporar.
Passo 9: Coloque esse creme sobre o fundo de bolachas e leve ao congelador ou freezer por 20 minutos.

Passo 10: Para fazer a cobertura coloque os pedaços de chocolate meio amargo e a caixinha de creme de leite numa vasilha que vá ao microondas. Aqueça até adquirir uma temperatura que faça derreter o chocolate sem queimar (45 segundos em potência alta). Mexa até formar um chocolate fluido e brilhante.

Passo 11: Retire a torta do freezer e adicione o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite.

Passo 12: Volte a torta para o freezer. Só retire meia hora antes de servir, para que dê o ponto de corte. Se você reparar bem existe uma camada de gelo sobre a fatia de torta. É que ao retirar do freezer as gotas de vapor do ar condensam-se sobre a torta que está gelada. Se esperar mais um pouco essa camada de gelo desaparece, mas os gulosos que participaram comigo do almoço do ano novo não quiseram esperar (rsrsrsrs).

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Receita para cozinhar Torta Holandesa