Posts Tagged ‘bolachas’
Alfajores com doce de leite
Preparação:
cozinhar Alfajores com doce de leite
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Alfajores com doce de leite
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Bolo de Oreo
Há uns tempos recebi um mail a desafiarem-me para “inventar” um bolo que levasse bolachas Oreo. Fiquei curiosa com a proposta e logo que fui ao supermercado comprei uma embalagem de Oreo para tentar a minha sorte.
Imaginei muitas coisas que podia fazer com as bolachas Oreo. Mas acabei por fazer uma coisa muito simples. E apesar de parecer um simples bolo de chocolate sabe mesmo a Oreo!
Bom fim de semana!
Ingredientes:
4 pacotinhos de Oreo (16 bolachas recheadas)
150ml de leite
120 ml de óleo vegetal
4 ovos
200gr de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
250gr de farinha
Preparação:
Num robot de cozinha pique as bolachas até estas ficarem reduzidas a um pó grosso. Misture às bolachas trituradas o açúcar, a farinha e o fermento e misture. Adicione depois os ovos inteiros batidos com o leite e com o óleo e misture bem os ingredientes sólidos com os líquidos.
Coloque a mistura do bolo numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno previamente aquecido (180ºC) durante cerca de 45 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Bom Apetite!
cozinhar Bolo de Oreo
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Bolo de Oreo
Semifrio de bolacha
Para terminar de apresentar as receitas das festas vou mostrar este semifrio que já faço há algum tempo e que ainda não tinha colocado aqui. É uma receita fantástica e dá sempre que falar pois é deliciosa.
50 gr de Açúcar
50 gr de Farinha
Manteiga e Farinha q.b.
Junte a farinha e bata novamente.
Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com
Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Volte a colocar o bolo na forma.
Recheio
4 dl de natas
1 Lata de leite condensado
6 Folhas de gelatina branca
1 Pacote de bolacha Maria
Café Q.B.
Preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas
numa colher (sopa) de água bem quente e
Junte ao preparado anterior, misturando bem.
Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo,
Alternadamente com o creme e as bolachas.
A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente.
Decore por fim com doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.
Doce de ovos
250 g de açúcar
6 gemas
1 chávena de chá de leite (também há quem faça com água, eu prefiro leite)
Mistura-se o açúcar com as gemas, adiciona-se o leite e leva-se ao lume até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
cozinhar Semifrio de bolacha
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Semifrio de bolacha
Bolachas de Cacau e Café
Esta semana começa doce, com umas bolachinhas feitas especialmente para oferecer. Preparei-as, deixei a repousar e cozi-as no forno.Deixei arrefecer e embrulhei-as. Só depois me lembrei da fotografia…. Ficaram apenas as duas mais feiosas. E os cartuchinhos com as restantes.
Ingredientes para cerca de 25 bolachinhas:
(Receita da Revista Blue Cooking nº44, página 28)
1 1/2 chávena de farinha
3/4 chávena de cacau
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de café instantâneo
1/2 colher de chá de canela
160gr de manteiga à temperatura ambiente
1 chávena de açúcar mascavado escuro
1 ovo grande
1 colher de chá de essência de baunilha
confeites coloridos q.b.
(a chávena usada tem 230ml de capacidade)
Preparação:
Numa taça msitura a farinha, o cacau, o sal, a canela e o café. Noutra, bata a manteiga com o açúcar com a ajuda de uma batedeira, a uma velocidade média até obter uma mistura fofa. Em seguida, adicione o ovo e a baunilha. Por fim junte a mistura com a farinha e envolva numa velocidade baixa.
Forme um rolo com a massa e role-o sobre os confeites coloridos. Embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Retire depois o rolo do papel e com uma faca corte fatias de 0.5cm. Leve-as depois ao forno quente, 200ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 10 a 15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de guardar.
Bom Apetite!
cozinhar Bolachas de Cacau e Café
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Bolachas de Cacau e Café
Suspiros com Natas e Canela
Eu até podia não ter colocado hoje uma sobremesa dedicada ao dia dos namorados. Eu que não dou importância especial ao dia. Eu, que tenho logo uma crise de urticária assim que vejo coracõezinhos, peluches fofinhos, almofadas com frases românticas. Eu que nem gosto de rosas vermelhas… Eu podia não ter feito uma sobremesa “pindérica” que até decorei com umas bolachas em forma de coração (e não, não estou doente!). Podia não ter feito nada disto…
Mas fiz!
Happy Valentine!
Ingredientes para 2 pessoas:
200ml de natas frescas
6 suspiros (receita aqui, ou podem utilizar de compra)
Canela em pó (que é afrodisíaca)
1 colher de sopa de açúcar em pó
Preparação:
Bata as natas em chantilly e, quando estiverem firmes, junte o açúcar em pó.
Numa taça coloque 2 suspiros desfeitos grosseiramente. Cubra com 1/3 das natas batidas e polvilhe com canela. Faça mais 2 camadas sucessivas e guarde no frigorífico até servir.
(A decoração com as bolachas em forma de coração é completamente acessória e totalmente desnecessária)
Leve para a mesa apenas com uma colher e partilhem directamente da taça!
Bom Apetite!
cozinhar Suspiros com Natas e Canela
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Receita para cozinhar Suspiros com Natas e Canela