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Bolo dos 3 leites
O prometido é devido e lá salta mais uma receita do Mesa para 4. Esta é daquelas que não tem como correr mal! Além de não poder correr mal, é impossível não gostar. É um bolo fresco, feito em 3 fases, mas muito simples, e irresistivelmente delicioso!! Tem ainda uma grande vantagem… pode-se fazer de véspera, que fica ainda melhor, uma vez que deve ser servido frio. Obrigada pela sugestão! Aqui fica:
Bolo
100g de margarina
5 ovos
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena e 1/2 de chá de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de aroma de baunilha
Bater a margarina com o açúcar até obter um creme fôfo e esbranquiçado, adicionar os ovos um a um e a baunilha, bater bem. Misturar a farinha com o fermento e adicionar ao preparado de ovos, envolver. Deitar num pirex (usei um “normal” rectangular, de ir ao forno) untado com margarina e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos. Deixar arrefecer.
Calda
1 chávena de leite Evaporado
1 chávena de leite Gordo
1 lata de leite Condensado
Misturar bem os três leites.
Picar todo o bolo (usei um pauzinho chinês – esta é uma excelente dica – e não tenham medo de furar muito bem o bolo) e deitar a mistura dos leites por todo o bolo. Tapar com película aderente e levar ao frigorifico, até tudo estar bem absorvido.
Cobertura
400 ml de Natas
4 colheres de sobremesa de Açúcar em pó
Bater as natas que devem estar bem frias até estarem consistentes, adicionar o açúcar e bater mais um pouco. Distribuir por cima do bolo e decorar a gosto.
Bom apetite!
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Bolo dos 3 leites
Tags: Tarte de creme fraiche (versão light)
No blog doces temperos, tirei esta receita mas modifiquei-a um pouco e todos adoraram.
1,5 dl de água
250 gr de açúcar (usei 100gr de frutose, mas podem colocar um pouco menos pois na minha opinião ficou um pouco doce demais)
1 colher e meia de sopa bem cheia de farinha (usei maisena)
2,5 dl de creme fraîche
4 gemas (não usei)
1 ovo (usei 6 ovos inteiros)
raspa de 1 limão (usei essência de limão)
1 pitada de canela
cozinhar Tarte de creme fraiche (versão light)
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Tarte de creme fraiche (versão light)
Creme de camarão e ovos
Tempo de preparação: 25 minutos
Receita para 4 pessoas
2 c. (sopa) de manteiga ou margarina
2 c. (sopa) de cebola picada
3 c. (sopa) de farinha maisena (pode usar mais ou menos… depende se gosta mais ou menos cremoso)
1 c. (chá) de mostarda
2 chávenas de leite
sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos picados
1 chávena de milho cozido
2 filetes de peixe cozidos
Derreter a manteiga numa panela, colocar a cebola e refogar até ficar macia, mas sem dourar. Juntar a farinha e os temperos. Aos poucos, adicionar o leite, mexendo sempre. Deixar cozinhar em fogo brando e continuar mexendo até a mistura engrossar e ferver. Acrescentar os ovos, o peixe em pedacinhos e o milho cozido, misturar e servir com arroz branco. É uma delícia 
Nota… O milho, peixe e ovos, poderá ser substituidos por outros a gosto. Dou exemplos de :
Camarão e ovo
Atum e ervilhas
Ovo e fiambre em cubos… etc
Passo-a-passo;
cozinhar Creme de camarão e ovos
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Receitas do Brasil e Portugal
Receita para cozinhar Creme de camarão e ovos
Arroz doce de aproveitamentos
A CandyAngel no site do Petiscos, ensinou-nos uma dica de aproveitamento de arroz branco que me deixou intrigada… então eu tive de experimentar eheh
Do vulgar arroz cozido somente em água e sal com manteiga pode-se fazer um arroz doce para matar aquele desejo que por vezes se acerca de nós. Eu experimentei e aprovei… 
Os meus filhos tb adoraram… então aqui vai a receitinha.
Arroz doce da Candy Angel
Junte leite ao arroz, açúcar, um pau de canela, uma casquinha de limão e um pouquinho de leite creme de pacote (dissolvido a frio num pouco de leite) – como as sobras variam é mesmo td feito a olho, como devem compreender.
Neste caso usei açúcar light e fiz 3 pratos iguais ao da foto. Façam pq é muito bom
cozinhar Arroz doce de aproveitamentos
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Receita para cozinhar Arroz doce de aproveitamentos
Semifrio de bolacha
Para terminar de apresentar as receitas das festas vou mostrar este semifrio que já faço há algum tempo e que ainda não tinha colocado aqui. É uma receita fantástica e dá sempre que falar pois é deliciosa.
50 gr de Açúcar
50 gr de Farinha
Manteiga e Farinha q.b.
Junte a farinha e bata novamente.
Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com
Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Volte a colocar o bolo na forma.
Recheio
4 dl de natas
1 Lata de leite condensado
6 Folhas de gelatina branca
1 Pacote de bolacha Maria
Café Q.B.
Preparação
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas
numa colher (sopa) de água bem quente e
Junte ao preparado anterior, misturando bem.
Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo,
Alternadamente com o creme e as bolachas.
A última camada deve ser de creme. Leve ao frio até ficar consistente.
Decore por fim com doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.
Doce de ovos
250 g de açúcar
6 gemas
1 chávena de chá de leite (também há quem faça com água, eu prefiro leite)
Mistura-se o açúcar com as gemas, adiciona-se o leite e leva-se ao lume até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
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Receita para cozinhar Semifrio de bolacha