RECEITAS

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Receita de bolo branco e preto

Vai fazer aniversário? Está cansado daqueles bolos todos cheios de chantily, morango e outros enfeites e que normalmente não são bons? Eu tenho a solução!!!!!!!( Gente, parece propaganda de remédio…) Faça você seu próprio bolo!!! É simples, rápido e fácil.( Nossa, parece mesmo propaganda de remédio).

Bom, é assim:

Ingredientes

3 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar(para bolo de chocolate) ou 2 xícaras de açúcar (para bolo branco)
1 xícara de nescau( para bolo de chocolate)
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento

Como que faz:
Misture a farinha, o açúcar, o nescau( se for bolo de chocolate) e os ovos( dica, quebre os ovos numa xícara primeiro, pois se estiver podre, não estraga a receita inteira). Em uma leiteira coloque o leite e o óleo e leve o fogo até ferver( CUIDADO PARA O LEITE NÃO SUBIIIR, PORQUE DEPOIS DE FERVIDO, ELE NÃO ESTÁ PARA BRINCADEIRA!!!). Depois de fervido, misture na massa. Depois de bemm mexido, unte a forma ,ponha o fermento na massa e despeje a massa na forma.
Olha, leva mais ou menos meia hora para assar, mas é bom olhar de 15 em 15 minutos pois variaa muito de forno pra forno.

Prooonto!!!!

esta é a receita: Receita de bolo branco e preto
fonte original

http://comida-e-comedia.blogspot.com/2011/02/receita-de-bolo-branco-e-preto.html

Receita de bolo branco e preto

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Gomas caseiras
• Brigadeiro diferente
• Arroz ao forno com bacalhau
• Crumble de Maçã e Ananás
• Biscoitinhos Decorados no Palito
• Licor Caseiro de Cerejas
• Seitan Assado com Castanhas e Cogumelos
• CREPE CREMOSO, finíssimo e saborosíssimo!
• Quinta do Rosário 2010 e um jantar de verão
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• Pão Invertido de Presunto e Queijo Muçarela / Inverted Bread with Ham and Mozzarella Cheese
• Bolo de Banana com Casca e Chocolate + Calda de Maracujá by Betechef
• Brusquetas de Cogumelo Paris com Gorgonzola, Fígado de Pato e Peras Carameladas
• Pinha de morangos
• Línguas de Fricassé

Restô Dontê: Arroz de forno com o que sobrou de ontem

Jogar comida fora é um desperdício, certo? A inflação não para de subir e a comida tá cada vez mais cara, certo? Quase todo brasileiro come arroz praticamente todo dia, certo? Então, nada melhor pra inaugurar a categoria Restô Dontê, a nova categoria do OQuêComerHoje? do que um arroz de forno simples.

O “Arroz de forno restô dontê” é, além de “sustentável” (que chique esse arroz, hein?), muito fácil de fazer, rápido e econômico. Vamos parar de conversa e vamos à receita.

Arroz de forno restô dontê, receita

• 4 xícaras de arroz pronto de ontem*
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 1 lata de ervilhas (opcional)
• 2 ovos
• 150g de qualquer frios que tiver na geladeira (presunto, mortadela, peito de peru,…) cortado em tiras ou frango desfiado
• 150g de Mussarela em tiras
• queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de sopa salsinha bem picadinha

* Você também pode prepará-lo na hora, of course.

Modo de fazer o arroz de forno restô dontê

Agora vem a parte “difícil”hehe. Aqueça o arroz cozido no microondas até ficar bem quente, misture no arroz, os ovos (vigorosamente), as ervilhas, os frios e 1/2 da mussarela. Acomode em um refratário de vidro, regue com o molho previamente aquecido, cubra com o restante da muzzarela e leve ao forno médio até o queijo derreter, salpique queijo ralado e coloque no forno por mais 5 minutos para gratinar e, na hora de servir, salpique a salsinha.

Dica OQuêComerHoje?: Esta receita acompanha muito bem um bife à milanesa.

Veja mais em

• Restô Dontê.
• Arroz branco da Renata Fraia

As receitas apresentadas no “OQueComerHoje“, com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.

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Restô Dontê: Arroz de forno com o que sobrou de ontem

Mais receitas para se preparar na cozinha

• TOP 5 – #2 Lasanha de Espinafres
• Pudim de leite condensado com vinho do porto
• Bifanas de porco à zé do Pipo
• Salada de corações de alcachofra em mostarda!
• BOLO DE FUBÁ LIGHT
• Bolo de bolachas com creme moka
• Velvet Cupcakes: Cupcakes finos, deliciosos e brasileiros
• Mousse de Chocolate com Iogurte e Mirtilos
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• Telemarketing versão fuiiii… Lombo de Porco ao Vinho do Porto e Purê de Couve Flor
• Licor Caseiro de Cerejas
• Pescada com caril
• Picanha com Feijão Preto… Delícia
• PAÇOCA DE NOZES
• RECEITAS COM BACALHAU

Lasanha ao creme de alho-poró e champignon

Esta receita de lasanha é sensacional porque reúne sabor e saúde e quem acompanha o OQuêComerHoje? sabe que eu sempre acho importante aliar esses dois fatores.

Ao mesmo tempo que a lasanha de alho-poró é feita com molho branco, sabidamente mais calórico que o molho vermelho, os ingredientes alho-poró e ricota garantem ao prato leveza, e um equilíbrio no alto valor calórico do molho branco. Mas chega de lero-lero e vamos à receita.

Lasanha ao creme de alho-poró, receita

Ingredientes recheio

• 250g de massa pronta para lasanha
• 2 colheres de sopa de margarina light
• 2 alhos-porós picados 
• 2 xícaras de ricota amassada
• 1 xícara de champignon picados ao meio
• 50g de queijo parmesão ralado

Molho

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• 1 lata de creme de leite
• sal e noz moscada a gosto

Modo de preparo da lasanha de alho-poró

Para o molho:

1. Aqueça a margarina e adicione rapidamente a farinha. Mexa bem.
2. Adicione o leite mexendo sempre
3. Acrescente o creme de leite o sal e a noz moscada

Para o recheio

1. Aqueça a margarina e coloque o alho-poró para dourar na margarina
2. Acrescente a ricota e mexa bem
3. Junte o champignon e apague o fogo

A montagem da lasanha

1. Em um refratário suje o fundo com o molho branco
2. Alterne camadas de massa de lasanha
3. recheio e molho
4. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto só para gratinar

As receitas apresentadas no “OQueComerHoje“, com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.

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Lasanha ao creme de alho-poró e champignon

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Brioches
• Frango ao curry!
• Rainbow Cupcakes light e sem glutén
• Mousse de Physalis (GUEST POST) / PHYSALIS MOUSSE
• Creme Doce
• Carne Bovina "Hash"
• Faça um delicioso Hambúrguer com queijo
• Pão de oregãos e mozzarella
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• Frittata Assada de Vegetais
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• Pão de maçã
• Sanduiche rápida com delícias do mar

Filé de merluza empanado, receita fácil e econômica

O filé de merluza empanado é uma alternativa ao tradicional filé de pescada empanado, o qual é igualmente saboroso, mas que precisa ser variado.

Os filés de merluza são peixes saborosos e sem espinhos, o que lhes permite uma imensa variedade de pratos, seja frito ou com molho e até em substituição do bacalhau (se você comprar merluza salgada). Dica: Se puder, comece a preparar um dia antes.

Filé de merluza empanado, receita fácil e econômica
Ingredientes:

• 8 Filés de merluza
• 5 dentes de alho grandes
• sal
• vinagre de vinho branco
• pimenta-do-reino a gosto
• cominho (opcional)
• óleo de canola ou milho

Modo de preparo do filé de merluza empanado:

1. Esmague o alho juntamente com o sal
2. Acrescente os outros temperos, misture e junte o vinagre.
3. Passe essa mistura nos filés e deixe na geladeira (na parte mais gelada) marinando até o dia seguinte
4. Pouco antes de fritar passe os filés no fubá e frite em óleo quente

ACOMPANHAMENTOS
- salada de folhas com cebolas em rodelas e limão
- arroz branco ou purê de batatas (ou um pouco de cada, mas não se esqueça que ambos são carboidratos)
- vinho branco gelado ou água tônica e para as crianças refrigerante tipo Sprite

Mais receitas com merluza:

1. filé de merluza ao molho branco
2. filé de merluza ao forno
3. receitas com bacalhau

Outras receitas com peixes e frutos do mar

1.  Iscas de peixe aperitivo
2.  Camarão com chuchu e catupiry
3.  Sardinha a escabeche
4.  Bolinho de bacalhau Super econômico
5.  Hamburguer de peixe
6.  Siri gratinado

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Filé de merluza empanado, receita fácil e econômica

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Bolo de Cenoura, Amêndoa e Laranja (sem Gluten nem Lacticínios)
• Lasanha à moda da V.N
• Doce de Pêssego em Calda
• Bolinhas de Tofu com salsicha de soja
• Pizzas inventadas
• Salsichas Frescas de Peru com Risotto
• CREME DE TOFU E OUTRAS SUGESTÕES COM TOFU
• PETISCOS DE VERÃO – 8 Receitas
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• Patês de tomate seco e azeitonas gregas, super delícia!
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• Espirais com Chocos e Ervilhas
• ESCONDIDINHO DE CARÁ ROXO COM CARNE SECA
• Risoto de Camarão – Por Lucia Hormann
• Queijadas de Requeijão Saloio

Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de brigadeiro

Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de chocolate

Vou dar a vocês, amigos, a minha receita de bolo de cenoura de liquidificador, que, se for feita à risca sempre dará certo e ficará fofinha.

Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de chocolate, receita fácil

• 2 cenouras grandes picadas
• 1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou milho
• 3 ovos jumbo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura do bolo de cenoura
1 receita de brigadeiro mais mole.

Modo de preparo do bolo de cenoura

1. Bata no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo por pelo menos 2 minutos (para tirar cheiro de ovo)
2. Coloque o açúcar e bata por mais 3 minutos em potência máxima(vai ficar esbranquiçado)
3. Passe a massa em uma tigela e acrescente a farinha mexendo sempre
4. Se ficar grumos de farinha coloque no liquidificador e bata “pulsando”
5. Por último misture o fermento levemente com uma colher de pau

Asse em assadeira média em forno (180ºC) pré-aquecido por 35 minutos, aproximadamente ou até o palito sair limpo. O bolo estará levemente corado.

Desenforme morno e cubra imediatamente com o brigadeiro. É muiiito bom!!

Dicas OQuêComerHoje?:

• Se não tiver ovos jumbo coloque 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
• Se os ovos forem tipo caipira a gema será cor de “cenoura”, o que vai ajudar ainda mais na cor
• Se tiver apenas cenouras pequenas, coloque 3
• Se o açúcar e a farinha forem peneiradas o resultado será ainda melhor
• Faça essa receita no Halloween e molde no formato de abóbora (nesse caso não faça a cobertura)

Veja também:
  - Receita de bolo de cenoura com açafrão e laranja.
  - Brigadeiro de cenoura.

As receitas apresentadas no “OQueComerHoje“, com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.

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Bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de brigadeiro

Mais receitas para se preparar na cozinha

• BEBIDAS: Leites Vegetais
• Pãezinhos de queijo diferentes e selo da Sofia
• Cookies de Café
• Chili Con Carne
• Recordar: Bolinhos Rápidos de laranja
• pasteis de nata
• Xerém de Mel e Alperce
• Panquecas com Custard Powder e Mel para um pequeno almoço de domingo
• Omelete no Pão
• Porco preto com molho aveludado de Porto e Roquefort
• Bolo Recheado com Chantiliminut
• Cookie Triplo de Chocolate da Nigella
• Tornedor ao Creme de Limão Siciliano & Risoto de Gorgonzola, Pera e Nozes
• Frango com limão em conserva
• PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE DO MAIS VOCÊ

Desafio Culinário: OQuêComerHoje?

Participe do desafio culinário! Basta publicar um post respondendo às questões abaixo em seu blog.

Assim, conheceremos um pouquinho mais umas às outras.

A ideia do “Desafio Culinário” foi do blog Diana Receitas, mas o vi no Blog Doces Momentos, da igualmente doce, Ivani.

1º Como iniciou a sua paixão pela culinária?
Bom, acho que melhor do que eu escrever aqui, vou linkar para a página que escrevi sobre minha paixão pela culinária, já que a escrevi em um dia de muita inspiração. Leiam em “Inspirações e o começo das idas à cozinha“.

2º Qual é aquela receita que você nunca fez e que jamais faria?
Buchada de bode. Sei que no Norte e/ou Nordeste é muito comum, mas para mim não dá. Não consigo nem ver na televisão, imagina preparar, eca!!

3º Ingrediente que você não consegue achar?
Estou procurando araruta (uma espécie de amido de milho mais delicado por ser feita de flores). Na verdade  quem está procurando é minha mãe, mas nem ela nem eu estamos encontrando, nem em São Paulo. Se alguém puder ajudar…

4º Qual é aquela receita que só dá errada?
Feijão. É incrível, mas meu feijão não fica com caldo grosso. Faço de tudo, cozinho na panela de pressão até começar a desmanchar alguns grãos. Depois maceto um pouco com a concha. Refogo o alho e deixo cozinhar por mais um tempo em fogo baixo, mas não dá certo. O pior é que minha mãe faz exatamente como falei e o feijão dela é simplesmente o melhor que já comi, o cheiro chega na esquina…

5º Uma receita que tenha vontade de fazer, mais nunca fez, o porque de não fazer? E deve-se comprometer em fazer e postar no seu blog
Peixe assado. O cheiro me incomoda um pouco. Não é nem que não gosto, mas depois de exposição de horas a ele (preparo, forno e mesa), acaba embrulhando me estômago). Quando fizer posto (e com fotos pra provar!! hehe)

6º Faça uma postagem no seu blog e passe para algumas blogueiras
Passo a todas que me visitarem e quiserem participar desse desafio.

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Desafio Culinário: OQuêComerHoje?

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Arroz Gratinado com Abobrinha
• GELADOS – 4 Receitas
• Supremo de Faisão/Galinha da Guiné acompanhado de Molho de Framboesas e Molho de Chocolate Negro Picante
• COGUMELOS RECHEADOS
• Bolo de Quinoa light e integral
• Bolo de iogurte de frutos do bosque com doce de abóbora
• Cookies de coco, morango e chocolate
• Docinho diet de gelatina
• Lembranças da Infância – Inhoc Gaucho
• Bolo de limão arrebatador
• Mousse de Limão Diet
• Manteiga "Light"
• bacalhau à espanhola
• Suflé de Chuchu
• Queijada de Queijo Saloio Cremoso com Coco

Paçoca de Farinha Láctea, receita fácil

paçoca de farinha láctea

Amigos, criei esta receita achando que estava desperdiçando os ingredientes – vai que não dá certo, pensei -.Contudo, deu mais certo do que eu imaginava e, melhor que isso, a paçoca de farinha láctea ficou muito mais nutritiva e menor engordiet que a tradicional.

Paçoca de Farinha Láctea, receita fácil

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de Farinha Láctea Nutrilon Nutrimental
• 500 g de amendoim torrado 
• 12 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da paçoca de farinha láctea

1. Asse o amendoim no forno de médio para alto, tome o cuidado de não deixar queimar. Retire as cascas (eu sei dá um pouquinho de trabalho),
2. Triture o amendoim torrado no processador (ou liquidificador com a tecla pulsar)
3. Acrescente a farinha láctea e o açúcar, bata novamente, o amendoim libera óleo que facilita a incorporação e a dar o formato. Pegue um pouquinho na mão e aperte para ver se está no ponto de moldar.
4. Use moldes para dar o formato que desejar (rolha, retângulo, coração, losango, etc.)

Dica:
Sirva em copinhos de café se não quiser moldar (ou molde no próprio copinho)

A farinha láctea é um alimento muito nutritivo. Veja as propriedades nutricionais da Farinha láctea Nutrilon da Nutrimental aqui:

Veja mais receitas de Festas Juninas aqui.

As receitas apresentadas no “OQueComerHoje“, com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.

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Paçoca de Farinha Láctea, receita fácil

Mais receitas para se preparar na cozinha

• SALGADAS: Pastinha de Beringela com Azeite de Babaçu
• sangria de pessego e espumante
• GELEIA DE CASCAS DE FRUTAS
• quadradinhos juninos
• Pequeno Almoço Enrolado (Breakfast Wrap)
• ARRUFADAS COM FARINHA BRANCA NEVE BRIOCHE
• Pão de Iogurte com Passas e Sementes de Girassol
• Quando a noite é de pizza…
• Almôndegas caprichadas
• UM DOCINHO DE COCO PRA VOCÊ!
• Bolo Farofa
• Salsichas grelhadas com molho de limão e mostarda
• Crumble de Frutos de Inverno
• Panqueca integral de shimeji
• Estamos quase no Natal!

O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE, PARA O MELHOR PAI DO MUNDO.

                                              Meus filhos cantando Parabéns para o Vovô

 Meu Pai, fez uma cirurgia no começo do mês, graças a Deus, ele já está em casa, e vai poder comemorar
o seu dia, junto com a família(só vai ficar faltando eu, e meus filhos),mas ele sabe que estarei presente de coração.
                                                               Pai, Feliz Aniversário!!!!!
                                                           Sua filha que te ama muito, Bi.

                                                                Minha filha e meu Pai

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O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE, PARA O MELHOR PAI DO MUNDO.

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Manteiga de Anchova
• Receita de Docinho de mel
• microondas
• Berinjela ao vinho
• Pasta de Azeitonas
• "Olho de nora" (damasco com beijinho de coco)
• Pequeno Almoço Enrolado (Breakfast Wrap)
• GELEIA DE CASCAS DE FRUTAS
• BRIOCHE DOCE COM CREME PASTELEIRO E ESPECIARIAS
• Vitela estufada com tagliatelli
• Bolo de aniversário para… Sogrinha!!!
• Bolo de chocolate com frutos vermelhos
• Foodscapes
• Salada de Espargos com Cogumelos
• Pappardelli com fitas de abobrinha ao molho vermelho – Gabriela Braga

PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE DO MAIS VOCÊ

Doce de leite

Massa

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PETIT GATEAU DE DOCE DE LEITE DO MAIS VOCÊ

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Aveludado de Batata com Alheira, Cogumelos e Aroma de Trufa
• bolo no palito
• Torta de Tangerinas
• Bisteca do porco na cerveja com couves de Bruxelas gratinadas
• Macarons? Oui, c’est si bon!
• Fatias Hungaras
• TEMPERO DO SEU NEGREIROS
• Pão Doce de Leite
• Caponata de Berinjela
• Pão com fiambre, queijo e azeitonas
• Bolachas decoradas
• Queques de limão com açúcar e canela
• NHOQUE COM TRÊS RAÍZES SULAMERICANAS
• Bolo de Maçã aos Cubos
• Pé-de-moleque caseiro

FINANCIERS COM MORANGO E CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA 12 BOLINHOS

1 / 2 XÍCARA (110 GRAMAS) DE MANTEIGA SEM SAL

4 CLARAS DE OVO

1 / 2 XÍCARA (105 GRAMAS) DE AÇÚCAR  DEMERARA

1 XÍCARA (100 GRAMAS) FARINHA DE AMÊNDOAS

2 COLHERES DE SOPA (15 GRAMAS) DE CACAU EM PÓ

110 GRAMAS DE FRUTAS VERMELHAS FRESCAS OU CONGELADAS (USEI MORANGOS)

MODO DE PREPARO

EM UMA PANELA PEQUENA, AQUEÇA A MANTEIGA ATÉ COMEÇAR A ESPUMAR E FICAR MARROM NO FUNDO DA PANELA, CERCA DE 5 MINUTOS. COE A MANTEIGA IMEDIATAMENTE EM UMA TIGELA LIMPA PARA FIRMAR O COZIMENTO (PARTICULARMENTE EU AMEI O AROMA DA MANTEIGA “QUEIMADA”)! DEIXE ESFRIAR.

EM UMA TIGELA MÉDIA, MISTURE AS CLARAS DOS OVOS, O AÇÚCAR, A FARINHA DE AMÊNDOAS, E O CACAU EM PÓ. ACRESCENTE A MANTEIGA E MISTURE, COM UM BATEDOR, ATÉ QUE TUDO ESTEJA INCORPORADO. CUBRA COM FILME PLÁSTICO E LEVE À GELADEIRA POR UMAS DUAS HORAS.

PREPARE FORMINHAS PARA MUFFINS. COLOQUE A MASSA EM UM SACO DE CONFEITAR COM BICO REDONDO E ENCHA AS FORMINHAS. ENCHA UM POUCO MENOS DA METADE DE CADA FORMINHA. EM CIMA DE CADA UM, COLOQUE AS FRUTAS VERMELHAS. 

LEVE AO FORNO PREAQUECIDO A 190 °C POR CERCA DE 18 MINUTOS.

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FINANCIERS COM MORANGO E CHOCOLATE

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Arroz Doce com Calda de Morangos
• Escondidinho de Carne Seca
• Arroz de Tomate e Pimento com Pescada
• O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE, PARA O MELHOR PAI DO MUNDO.
• Sorvete de café e nozes
• GLÚTEN NA MORANGA
• Trifle de chocolate e morango
• Molho Verde
• Pão Caseirinho / Homemade Bread
• Bifinhos de Peru recheados com paté de Figado – Receitas Dia dos Namorados
• Ervilhas com ovos escalfados – Bimby
• Polvo num instante…
• Mousse de Morango
• Puchero…a minha moda
• Bolo de maçã e sementes de papoila – simples e rápido