RECEITAS

Posts Tagged ‘frango’

Arroz integral com frango e gengibre

O arroz integral é aquele ingrediente que não sabe fazer propaganda de si próprio: É feio (já estamos acostumados com o arroz tratado quimicamente e, por isso, branquinho) e não é gostoso.

Porém, o arroz integral é tão demasiadamente nutritivo….(pesquisa revela que arroz integral previne doenças) que vale a pena a gente ‘fazer uma forcinha’ e acrescentá-lo à nossa alimentação. Para isso podemos criar receitas com molhos e carnes e até misturá-lo ao arroz branco.

Esta receita de arroz integral com frango e gengibre eu acabei de comer (conforme comentei nesse post sobre “Dicas para o arroz integral ficar gostoso“) e vim correndo escrevê-la aqui.

Arroz integral com frango e gengibre, receita fácil

Ingredientes

1/2 xícara de chá de arroz integral sem lavar
1/4 xícara de chá de arroz branco lavado
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena cortada em fatias
4 dentes de alho amassados
2 colheres de chá de sal
pimenta-do-reino a gosto
250g de filé de frango picado
2 colheres de chá rasas de gengibre em pó
1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
4 folhas de acelga picadas (só a parte branca)
1 folha de couve picada em tiras bem finas
água fervida o quanto baste para cobrir até dois dedos acima do nível do arroz

Como fazer o arroz integral com frango

1. Tempere o frango com metade do alho e do sal e a pimenta, reserve.

1. Refogue a cebola e o alho
2. Acrescente o frango e deixe dourar (mexa para dourar por igual)
3. Acrescente o arroz integral e refogue bem
4. Coloque o arroz branco mexa
5. Acrescente o sal, o gengibre em pó, o shoyu e cubra com água 
6. Assim que ferver abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos com a panela semi-tampada
7. Abra a tampa e acrescente a acelga, mexa delicadamente (para não empapar)
8. Cozinhe por mais 10 minutos, verificando se precisa colocar mais água
9. Apague o fogo, coloque a couve picada finamente e tampe a panela
10. Sirva após 10 minutos

Acompanha salada de folhas verdes e fatias de manga.

Veja mais…
receitas com arroz
receitas saudáveis

As receitas apresentadas no “OQueComerHoje“, com raras exceções, são previamente testadas. Respeito por você.

esta é a receita: Arroz integral com frango e gengibre
fonte original

http://feedproxy.google.com/~r/oquecomerhoje/~3/CpWhHAt0VQA/arroz-integral-com-frango-e-gengibre.html

Arroz integral com frango e gengibre

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Café da manhã de uma expatriada: canjica de coco ou mungunzá…
• Kebabs à moda de Jamie Oliver
• BOLOS PARA CELEBRAR A PÁSCOA
• Arroz de Pato
• PAVÊ DE TAPIOCA
• Batatas salteadas à Gordon Ramsay
• Frango ao forno
• Pasta de alho
• Cheesecake de Morango
• Molho cremoso para salada
• Yakissoba em minutos
• SALADAS COM TOMATE E MELANCIA
• Talharim de Chocolate ao Molho Rosé
• Pudim de leite condensado com vinho do porto
• BOLO ELÉTRICO

Escondidinho da Angela

esta é a receita: Escondidinho da Angela
fonte original

http://receitasdasylvia.blogspot.com/2011/10/escondidinho-da-angela.html

Escondidinho da Angela

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Carne com Legumes e Yakimeshi / Meat with Vegetables and Yakimeshi
• Sopa Light de Algas coloridas
• Couscous royal
• Caril de atum
• Canellonis vegetarianos
• CANAPÉ DE TOMATE CEREJA E TOFU TEMPERADO
• Talharim luzitani
• BOLO PRESTIGIO E BOLO DE BRIGADEIRO COM MORANGOS PARA O NIVER DO MEU FILHO
• Requeijão Caseiro
• Puré de abóbora com espetadas de salmão e courgette grelhada
• Palmito Recheado com Atum
• Receita de Picanha Recheada
• Cupcakes de Chocolate com duas Decoracoes
• Lentilha
• Berinjela síria

Sanduiche caprichado.

Só de garfo e faca, virou quase um Empire State

Ficou uma delícia, e se você quiser fazer um igual basta

seguir a sequência das fotos…. ou venha me visitar que eu faço um bem caprichado pra você.

(Esse foi grande, porque estava substituindo uma refeição viu gente? ) rs

esta é a receita: Sanduiche caprichado.
fonte original

http://feedproxy.google.com/~r/Molly-ColecionadoraDeReceitas/~3/WSkzHYWNBwo/sanduiche-caprichado.html

Sanduiche caprichado.

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Steak, cheese and stout pie (torta de carne, queijo e Guinness)
• Arroz do Desejo, receita e vídeo
• Sopa fria de pepino!
• Pão Rápido
• Bacalhau com espinafres no forno
• Pasta de Azeitonas
• Almondegas
• Tagliatelli de Cogumelos e Espargos com Pãozinhos de Alho
• Bacalhau com coulis de pimentão
• Galinhada na Panela de Pressão Com Purê de Batata Doce da Betechef
• Massada de bacalhau com ovos escalfados
• Pão de massa "azeda"
• Restô Dontê: Arroz de forno com o que sobrou de ontem
• FEIJÃO TROPEIRO
• "Rabanada" com Mel e Canela

Coxinha de galinha

Esse salgadinho, tão comum aqui no Brasil não existe lá fora. Se você encontrar, pode ter certeza que tem um brasileiro lá.
Imagine o sucesso que seria uma lanchonete ou um bufê para festas infantis ou coquetéis com os salgadinhos brasileiros nos EUA!

Ingredientes
1 copo (200 ml) de água
1 copo (200 ml) de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
2 copos (200 ml) de farinha de trigo
Óleo para untar
Recheio – frango desfiado temperado

Preparo
Coloque em uma panela todos os ingredientes. Mexa bem para misturar.
Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela. Contineu mexendo agora em fogo baixo por 2 minutos. Coloque a massa em uma bancada de trabalho untada com óleo e trabalhe a massa ainda quente com uma colher de pau para que não endureça. Assim que for possível, trabalhe
com as mão. Quando estiver fria, modele as coxinhas com o recheio.

esta é a receita: Coxinha de galinha
fonte original

http://milreceitas.blogspot.com/2011/10/coxinha-de-galinha.html

Coxinha de galinha

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Queijadinhas
• Robalo al forno com azeitonas e hortaliças!
• Bolo de leite condensado
• Crepes com Doce de Fisális, Pêssego e Amêndoas
• Batatas dauphinoise rápidas do Jamie
• Kit prático para cortar bolos em fatias para rechear
• Ementa de Autor completa
• VINAGRETE CREMOSO
• Salada de laranja com chocolate!!
• Chocolate bonanza…
• Tentação de chocolate
• Bacalhau com puré
• PIZZA DE CARNE MOIDA
• Bolinhas de Tofu com salsicha de soja
• Pimentões assados recheados

Frango crocante

Ingredientes
1 cebola média picada
1,5 kg de peito de frango cortado em cubos pequenos
sal e pimenta do reino a gosto
2 pacotes de batata palha
1 e 1/2 xícara de chá de requeijão
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de molho de tomate

Modo de Preparo
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino.
Em seguida, frite-os em uma panela com a manteiga até dourarem. Acrescente a cebola e refogue por mais 1 minuto. Acrescente o molho de tomate, 1 xícara (chá) de água e o sal. Deixe cozinhar por 15 minutos, ou até a maior parte do caldo secar. Retire do fogo e transfira para um
refratário de 30 cm de diâmetro.
Espalhe por cima o requeijão e leve ao forno alto por 3 minutos, ou até o requeijão derreter.
Retire do forno, distribua a batata-palha e sirva.

esta é a receita: Frango crocante
fonte original

http://milreceitas.blogspot.com/2011/09/frango-crocante.html

Frango crocante

Mais receitas para se preparar na cozinha

• bolo no palito
• Madalenas Caseiras
• Bolo e muffins de framboesa
• BACALHAU COM BROA
• Saudável e refrescante
• Saltimbocca a la Romana
• Berinjela síria
• Queques de alfarroba e maionese
• Pão Invertido de Presunto e Queijo Muçarela / Inverted Bread with Ham and Mozzarella Cheese
• CARNE – VITELA – 4 Receitas
• Pasteis de Ovas de Choco à minha moda no forno e na Activity
• Hamburger de Costela Bovina
• Tomates recheados
• Bacalhau gratinado com creme de mandioca
• Waffle de Pão de Queijo / Brazilian Cheese Bread Waffle

SPAGHETTI AO MOLHO DE STROGONOFF DE FRANGO

esta é a receita: SPAGHETTI AO MOLHO DE STROGONOFF DE FRANGO
fonte original

http://receitasdavovocristina.blogspot.com/2011/10/spaghetti-ao-molho-de-strogonoff-de.html

SPAGHETTI AO MOLHO DE STROGONOFF DE FRANGO

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Repeteco do bolo de Chocolate e Morangos e uma receita de Shimeji.
• Pão de Presunto, Queijo, Tomate Seco e Ervas / Ham, Cheese, Dried Tomatoes and Herbs Bread
• Biscoito de cerveja
• Guacamole – Por Varenka Alves
• Arroz Doce com Calda de Morangos
• Arroz de Marisco
• TORTINHA DE MAÇÃ E DAMASCO
• Bolinhas de arroz
• Sobremesa gelada de pêssego e nata
• DOCES CONVENTUAIS – 6 Receitas
• Salteado de legumes chineses e Arroz sem gordura
• Sopa de maçãs
• Atum ao Leite
• Bolinhas de Tofu com salsicha de soja
• Foodscapes

BOLINHO DE ARROZ INTEGRAL

esta é a receita: BOLINHO DE ARROZ INTEGRAL
fonte original

http://receitasdavovocristina.blogspot.com/2011/10/bolinho-de-arroz-integral.html

BOLINHO DE ARROZ INTEGRAL

Mais receitas para se preparar na cozinha

• BACALHAU "ZÉ DO PIPO"
• PIRULITOS DE PIPOCA E CHOCOLATE
• Lasanha de delicias / bolo de coco
• Feijão
• Suspiros
• Puchero…a minha moda
• CREME DE TOFU E OUTRAS SUGESTÕES COM TOFU
• Cheesecake de Morango
• Bolo de chocolate e tiramisu
• Pudim de ovos
• Almondegas de Carne com Queijo
• Bolo Vapt Vupt de Casca de Banana em duas Versões
• Torta diet
• CALDINHO DE FEIJÃO
• Receita de Docinho de mel

Arroz de Frango com Açafrão, Feijão Verde e Pimento Assado

Acredito que na nossa vida nada é ao acaso, mesmo quando assim nos parece. Que os caminhos ou as decisões que tomamos, mesmo quando não são as mais acertados, acabam invariavelmente por nos levar até ao trilho certo. Ultrapassamos obstáculos,  caímos em buracos, enveredamos por becos sem saída, mas se formos persistentes e corajosos acabaremos por voltar ao sítio certo. E quando voltamos, estamos sempre mais bem preparados. Porque os arranhões que fizemos, os buracos de onde saímos e as inversões de marcha nos tornaram mais sábios e mais fortes. E são esses desvios do nosso caminho que nos ajudam a conhecermo-nos, a saber o que fazer com a nossa vida, a crescer, a dar importância às coisas realmente importantes. E a conseguirmos seguir o caminho certo. O nosso caminho.
Para este arroz, também fui juntando ingredientes ao acaso. E mesmo sem saber o resultado final, foi uma decisão acertada e não podia ter ficado melhor.

Ingredientes para 2 pessoas:

1 medida de arroz thai jasmin
2 medidas de água
4 coxas pequenas de frango
1 colher de chá de açafrão das indias (curcuma)
1 colher de chá de pimentão doce (colorau)
1 cebola pequena
1 colher de sopa de azeite
100g de geijão verde cortado em pedaços
1 pimento vermelho assado em conserva
10 azeitonas verdes recheados com pimento
sal e pimenta q.b.
salsa picada q.b.

Preparação:

Tempere as coxas de frango com um pouco de sal e pimenta. Coloque o azeite num tacho, deixe aquecer e aloure as coxas de frango de ambos os lados. Retire e reserve. Na gordura que ficou refogue a cebola picada. Acrescente o arroz e envolva-o na gordura, assim como o açafrão.Acrescente as duas medidas de água  a ferver, rectifique de sal e pimenta e junte o pimento em  tiras, o feijão verde em pedaços e as azeitonas.
Coloque depois as coxas de frango por cima do arroz e polvilhe-as com o colorau em pó.
Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até o arroz estar cozinhado e ter absorvido toda a água.
Sirva polvilhado com a salsa picada.

Bom Apetite!

esta é a receita: Arroz de Frango com Açafrão, Feijão Verde e Pimento Assado
fonte original

http://paracozinhar.blogspot.com/2011/10/arroz-de-frango-com-acafrao-feijao.html

Arroz de Frango com Açafrão, Feijão Verde e Pimento Assado

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Migas de Bacalhau com grão
• Queijada de Queijo Saloio Cremoso com Coco
• Espaguete Integral com Molho de Palmito e Abobrinha / Whole Grain Spaghetti with Palm Cabbage and Zucchini Sauce
• Couve flor gratinada
• Carne de Porco com Amêijoas e Pickles
• Batatas com Alheira e Grelos de Nabo
• Salada Cesar
• Bolo do dia da Mãe
• Trifle de Morango e o Bufêzinho de Sobremesas
• Frango Assado com Garam Masala e Legumes de Verão
• Para amantes de pimenta
• Polvo á Lagareiro – Receitas de Natal
• Tarte de Chocolate Cá de Casa
• Pampilhos
• Torta de hamburger

Esparguete com Frango e Couve

Uma receita cheia de sabor e também perfeita para um “tupperlunch” para levar para o local de trabalho.

Ingredientes para 2 pessoas

2 coxas de frango
1 cebola pequena
1 dente de alho
1/2 couve coração ou lombarda
1/2 linguiça
sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de azeite
150g de esparguete
salsa picada q.b.

Preparação:

Coza as coxas de frango em água temperada com sal. Assim que estiverem cozinhadas retire-as, deixe arrefecer e desfie a carne. Acrescente a água da cozedura do frango, deixe levantar fervura e coza o esparguete até ficar “al dente”.
Entretanto pique a cebola e o dente de alho e leve-os a refogar no azeite. Acrescente a linguiça às rodelas e deixe cozinhar um pouco. Junte depois o frango desfiado e a couve cortada numa juliana fina e tempere com um pouco de pimenta e, se necessário, sal.
Escorra o esparguete já cozido e acrescente-o ao refogada de couve e frango envolvendo bem. Junte um pouquinho de água da cozedura se achar que está muito seco.
Sirva polvilhado com um pouco de salsa picada.

Bom Apetite!

esta é a receita: Esparguete com Frango e Couve
fonte original

http://paracozinhar.blogspot.com/2011/10/esparguete-com-frango-e-couve.html

Esparguete com Frango e Couve

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Pudim de Milho Verde no Micro-ondas da BeteChef
• Artigo inter magazine
• Frango na mostarda
• Pudim de leite diet
• Batatas com Molho de Tomate Picante
• Docinho diet de gelatina
• Arroz de cenoura
• Bolo de cenoura com óleo virgem de coco e mármore de gianduia
• CheeseCake Japonês
• Como fazer um Brigadeiro com prestigio?
• Linguini salteado com lombardo e febras
• Cataplana Exótica de Peixe
• Bruschetta
• Barquinhas de chocolate
• Preparar o inverno

Caldo "Thai" de Frango com noodles

Não gosto de peixe cozido nem de conduzir. Não gosto de pessoas que não têm amor próprio. Não gosto de mentiras nem falsidades. Não gosto de ir às compras ao fim de semana. Não gosto de telenovelas nem noticiários. Não gosto de água fria. Não gosto de tirar conclusões precipitadas. Não gosto de esperar nem de fazer esperar. Não gosto de injustiças, doenças e de sofrimento.Não gosto de tomar medicamentos. Não gosto de pessoas que se sentem superiores a outras. Não gosto de touradas. Não gosto de filmes de ficção científica nem 3D.
 Gosto de vermelho. Gosto de adormecer no sofá. Gosto de pessoas felizes e que aceitam o que são. Gosto dos meus amigos e da minha família. Gosto do abraço apertado do M. Gosto de passear, de praia e mar. Gosto de pessoas verdadeiras e genuínas. Gosto de pessoas que não se importam com o que os outros pensam delas. Gosto de séries e de programas de culinária.Gosto do Gordon Ramsay, do Dr. House, do Chuck Bass e do Ami James. Gosto de ler e de livros. Gosto de U2 e de Xutos e Pontapés. Gosto de cozinhar e de experimentar comidas diferentes. Gosto de comida asiática. Gosto deste caldo thai de frango com noodles.

Ingredientes para 2 pessoas:

70g de massa soba
100g de milho bebé em conserva
1/2 couve coração
1 malagueta chilli
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de mel
1 lima
1 ceboleta com rama (spring onion)
hortelã q.b.
ossos de frango (assas, carcaça…)
1 dente de alho
1 pedaço de gengibre
pimenta preta em grão

Preparação:

Comece por preparar o caldo. Coloque os ossos de frango numa panela juntamente com o dente de alho esmagado, o gengibre em rodelas e algumas pimentinhas. Cubra com água e deixe ferver cerca de 1 hora em lume brando.
Ao fim desse tempo coe o caldo e coloque-o noutra panela. Desfie a carne que esteja agarrada aos ossos e junte-a ao caldo. Volte a colocar a panela ao lume e assim que levantar fervura junte a massa soba (ou noodles), o milho bebé, a couve em pedaços cortada em pedaços grandes, a malagueta cortada em juliana fininha, o molho de soja, o mel e sumo de meia.lima. Se necessário rectifique os temperos até ficarem equilibrados.
Deixe cozinhar mais alguns minutos e sirva em taças ou pratos polvilhada com hortelã e a ceboleta picada.

Bom Apetite!

esta é a receita: Caldo "Thai" de Frango com noodles
fonte original

http://paracozinhar.blogspot.com/2011/10/caldo-thai-de-frango-com-noodles.html

Caldo "Thai" de Frango com noodles

Mais receitas para se preparar na cozinha

• Frango na mostarda
• RESULTADO DO SORTEIO DA MELHOR CARNE SECA DO BRASIL
• Moambe
• SOPAS CREME
• Naco de Tofu oriental em cama de cebola
• Talharim de Chocolate ao Molho Rosé
• Receitas Antigas
• Batatas… com o que havia
• Curau de Milho Verde no Microondas em 6 minutos
• Sopa Cremosa de Couve-Flor
• Batatas dauphinoise rápidas do Jamie
• Bolo de Castanha de Caju
• Massa Artesanal Pão/Piza
• Tostas com ovos mexidos.
• Filé ao molho mostarda