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Fritos de Ananás

Se há coisa que não costumo comprar nem usar é fruta em calda. Não gosto de a usar nem na salada de frutas que, quando faço, uso apenas fruta fresca. Uma mania como outra qualquer.
No entanto comprei recentemente uma lata de ananás em calda para fazer uma receita que para além do ananás usava a calda no tempero. Assim, vi-me com meia lata de ananás em calda perdida no frigorífico. A solução encontrada foi preparar estes fritos de ananás. Ficou a faltar a bola de gelado de baunilha a acompanhar.

Ingredientes para 2 pessoas:

4 rodelas de ananás em calda
100ml de calda do ananás
2 colheres de sopa de açúcar
75gr de farinha
açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Escorra muito bem as fatias de ananás e reserve 100ml da calda. Enxugue as fatias de ananás em papel absorvente. Misture a farinha com o açúcar e a calda do ananás e mexa bem. Passe as fatias de ananás, por farinha, sacudindo o excesso, e depois pela polme.
Frite o ananás em óleo bem quente e até ficar dourado. Escorra sobre papel absorvente.Polvilhe de imediato com o açúcar e a canela e sirva ainda quente com uma bola de gelado de baunilha.

Bom Apetite!

cozinhar Fritos de Ananás
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Receitas do Brasil e Portugal

Receita para cozinhar Fritos de Ananás

Tenha uma vida mais saudável e viva melhor

Comer bem não significa apenas saciar a fome, e sim fornecer ao nosso corpo todos os nutrientes de que ele precisa para funcionar corretamente. Como não existe um único alimento que contenha todos os nutrientes necessários para garantir uma vida saudável, é importante manter uma alimentação diária equilibrada. Confira abaixo algumas dicas valiosas para se ter uma vida mais saudável e assim viver melhor.
1 Prepare sempre a alimentação com bastante higiene.

2 Faça suas refeições em ambientes calmos, mastigue bem os alimentos e coma devagar.

3 Evite fazer suas refeições vendo televisão, lendo, conversando ou fazendo qualquer outro tipo de atividade. Nessas situações você pode ingerir mais alimentos do que o necessário.

4 Procure fazer de quatro a seis refeições por dia, variando bem os alimentos.

5 Beba no mínimo dois litros de água por dia e evite tomar líquidos durante as refeições.

6 Diuréticos não emagrecem, só ajudam a perder água. Por isso devem ser usados somente por pessoas que apresentam retenção de líquidos ou hipertensão arterial, sempre sob orientação de um médico.

7 Sempre que for comprar frutas, verduras e legumes prefira os que estiverem na época, ou seja, (de safra), porque são mais saborosos, frescos, nutritivos e mais baratos.

8 O sal e o açúcar devem ser usados com moderação.

9 Faça atividades físicas regulares, mas saiba que atividades físicas em geral só ajudam a perder peso se associadas a uma dieta adequada em quantidade e qualidade.

10 Faça as refeições habitualmente, assim você terá uma alimentação mais equilibrada.

11 Evite excesso de produtos refinados e industrializados, dê preferência ao consumo de alimentos naturais.

12 Procure ingerir frutas ácidas tipo (acerola, limão, laranja etc.), que são ricas em vitamina C e auxiliam na absorção de ferro.

13 Aumente o consumo de alimentos ricos em fibras. Elas estão presentes nos legumes, frutas, cereais integrais e leguminosos.

14 Evite o consumo diário de álcool e refrigerante.

15 Reduza o consumo de alimentos com alto teor de colesterol, como carnes gordas, ovos, queijos gordurosos, manteiga, aves com peles e peixes com pele escura.

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Receitas de Natal

Ainda falta algum tempo para o Natal. Mas é altura de nos começarmos a organizar.
Decorar a casa, fazer a lista dos presentes, comprar os presentes, decidir as ementas, fazer a lista de compras, encomendar o cabrito, ou o borrego, ou o perú ou …..
Para ajudar a organizar a ementa das festividades, deixo aqui ficar algumas sugestões de links de receitas deste blogue, para vos auxiliar na elaboração do menu, tornando a tarefa mais simples.
Espero que gostem! Bom feriado a todos!

Entradas e Sopas (para 24 e 25):

Bolinhos de Bacalhau
Bola de Carnes
Cogumelos Gratinados
Sopa de Abóbora com Coentros
Creme de Alho Francês
Pastéis de Massa Tenra
Tarte de Espinafres e Requeijão
Espetadinhas de Melão com Presunto
Folhadinhos de Cogumelos
Folhadinhos de Queijo da Serra e Mel
Canja de Galinha
Gratinado de Camarão e Leite de Coco
Salada de Espinafres, Bacon e Feta

Pratos de Bacalhau (para os menos tradicionalistas, que fogem do Bacalhau Cozido):

Bacalhau com Broa
Bacalhau Gratinado com Espinafres
Bacalhau de Festa
Bacalhau Rápido
Bacalhau com Natas
Tabuleiro de Bacalhau e Camarão
Lasanha de Bacalhau

Pratos de Carne (Sugestões para o dia 25):

Cabrito ou Borrego Assado
Folhado de Pato
Lombinho de Porco Recheado com Alheira
Porco Recheado com Ameixas e Aroma de Laranja
Peito de Peru Recheado
Peito de Frango Recheado com Cogumelos e Farinheira
Frango com Acafrão e Leite de Coco

Sobremesas:

Bolo-Rei
Broinhas de Natal
Leite-Creme
Azevias de Grão
Felhoses de Floreta
Tarte de Chocolate e Natas
Doce de Requeijão e Amêndoa
Bolo de Frutas
Bolo Mousse de Chocolate
Torta de Laranja
Torta de Cenoura com Doce de Ovos
Doce de Ovos com Amêndoa
Copos de Fruta
Natas do Céu
Bolo de Noz com Doce de Ovos
Farófias
Bolo de Amêndoa e Gila
Sopa Dourada
Tarte de Brigadeiro com Nogat de Nozes
Tarte de Cheesecake com Ameixas D´elvas
Bolo de Bolacha
Pudim de Coco

Bom Apetite!

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Doce de abacaxi

Mais uma receita em que não consigo colocar o prato antes de comerem! Aqui as coisas são muito rápidas sabe? É fazer, colocar na geladeira e logo já some um pedaço, ou a metade, ou tudo….rs.
Nesse já está quase pela metade, mas é compreensível….o doce é uma delícia!
Se vc gosta de abacaxi pode fazer sem medo, a não ser que tenha medo de engordar…rs.
O próximo vou testar com outras frutas para ver se dá certo.
Anotem a receita.

INGREDIENTES:

- 01 abacaxi médio, picado.
- 01 caixa de pudim sabor baunilha
- 01 caixa de creme de leite
- 01 xícara de açúcar
- 02 e 1/2 xícara de água (para cozinhar o abacaxi)

MODO DE FAZER:

Coloque o abacaxi picado para cozinhar bem em 2 e 1/2 xícaras de água. Coe o abacaxi e deixe esfriar. Não jogue a água fora, com ela faremos o creme.
Em uma panela coloque a água que cozinhou o abacaxi, o pudim de baunilha e o açúcar. Mexa até ferver. Acrescente o abacaxi e continue mexendo no fogo.
Apague o fogo e acrescente o creme de leite (se for usar o creme em lata, tire o soro).
Mexa bem e coloque em um pirex ou em copinhos individuais e leve a geladeira, de preferência de um dia pro outro.

Experimentem, fica uma delícia
Besos e bom apetite!

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Doce de abacaxi

Ovos Mexidos a Moda Caipira

Essa fabulosa receita foi inventada por duas pessoas em dois continentes diferentes.

Urso Branco inventou no Canada e Judy inventou no Brasil por volta da mesma epoca. Então isso é realmente uma receita Canadense/Brasileira.

Eu peguntei a Judy para dar o nome. Judy chamou de Ovos Mexidos a Moda Caipira por causa quando ela e seus filhos moraram em uma fazenda aqui no Brasil eles tinham uma variação desse prato frequente.

É ovos mexidos aqui apenas por causa que eu não podia me incomodar em fazer um omelete. A parte maravilhosa desse simples nutricional refeição é que você pode, como minha mãe dizia, por tudo exceto na pia da cozinha.

Então vamos começar.

Pegue quantos ovos você quiser e quebre eles em uma vasilha.

Pegue o queijo de sua escolha. É melhor com Cheddar Canadense.

fatie o queijo e corte em pedaçinhos. Eu acho que você pode usar ate queijo ralado.

Abra uma garrafa, caixa ou pode ser de leite fresco. Pode ser inteiro, parcialmente desnatado ou desnatado.

Coloque um tanto de leite como vc tem de ovo na vasilha e adicione o queijo.

Misture vigorosamente!

Abra uma lata ou caixa de seleta de legumes. Se você preferir de cortar vegetais frescos.

Coloque água e então adicione tudo para uma frigideira com oleo ou untada. Cozinhe misturando frequentemente para quebrar tudo para ovos mexidos. Se você preferir um omelete apenas não quebre. Cozinhe e dobre em dois e vire quando estiver dourado.

Coloque uma mistura com pimenta preta e paprika (ou qualquer tempero que você goste).

Aqui esta o prato finalizado pronto para servir quente direto da panela.

É claro qualquer ovo mexido ou omelete apenas DEVE ter ketchup (não importa como é soletrado).

Agora aqui é algo especial que descobrimos aqui no Brasil. Vegetais enlatados estão sendo aspectado para fora para evitar problemas de desperdicio em sabor da caixa na qual é biodegradavel.

De qualquer jeito aqui no Brasil, tem SEMPRE uma azeitona preta na lata ou caixa. Por que? Eu acho que é para ver quem é o sortudo para pegar a especial, rara azeitona. Eles devem ter uma pessoa na fabrica no qual o trabalho é por uma e apenas uma azeitona preta em cada container.

Então você tem uma simples e rapida receita para café-da-manhã ou lanche. Você pode ate ter para jantar.

Variações:

Adicione tudo que você encontrar na geladeira ou armario como vegetais, frango, porco, bife, mortadela bologna ou salsicha. tudo vai se você desejar. Eu não acho que gelatina é uma boa ídeia no entanto. Talvez frutas seria legal.

Fotos de Urso Branco

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