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SOBREMESA DE FALSOS OVOS FRITOS

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:18:34 +0000

SOBREMESA DE FALSOS OVOS FRITOS

pudim sabor coco ou outro branco
1/2 lata de pêssego em calda escorrido

Leve ao fogo o pudim, mexendo sempre. Após levantar fervura aguarde mais 1 minuto e desligue o fogo.
Distribua o pudim em pratinhos rasos, lembrando a clara de um ovo frito.
Corte o pêssego com um cortador redondo ou simplesmente acomode-o com a parte lisa para cima, no centro do pudim, formando a gema.

Dica: adicione calda de ameixa ao redor da sobremesa.

Adaptado de Almanaque Culinário

esta é a receita: SOBREMESA DE FALSOS OVOS FRITOS
fonte original

http://receitaseticas2.blogspot.com/2011/10/sobremesa-de-falsos-ovos-fritos.html

SOBREMESA DE FALSOS OVOS FRITOS

Pudim da Vovó Cecília – Por Manoel Ribeiro Abreu

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:11:27 +0000

Pudim da Vovó Cecília – Por Manoel Ribeiro Abreu

Ingredientes:

1 coco ralado
400 g de coco fresco ralado
500 g açúcar
7 ovos as gemas passadas pela peneira e depois misturar as claras
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo:

Misture tudo, não bater, só misturar muito bem, e leve assar em forma caramelizada em banho maria, ate ficar moreno.
Forno quente 1 hora mais ou menos.
Desenforme frio.

esta é a receita: Pudim da Vovó Cecília – Por Manoel Ribeiro Abreu
Origem

http://ateliergourmandreceitasdefamilia.blogspot.com/2011/09/pudim-da-vovo-cecilia-por-manoel.html

Pudim da Vovó Cecília – Por Manoel Ribeiro Abreu

Pudim de iogurte super fácil

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:08:25 +0000

Pudim de iogurte super fácil

Ingrdientes
1 lata de leite condensado
400 ml de iogurte natural

Preparo
Junte o leite condensado e o iogurte e leve ao banho maria em forma untada com margarina. Para melhorar, pode acrescentar morangos, uvas passas, maeixas ou coco ralado grosso na mistura antes de levar ao fogo.

esta é a receita: Pudim de iogurte super fácil
fonte original

http://milreceitas.blogspot.com/2011/10/pudim-de-iogurte-super-facil.html

Pudim de iogurte super fácil

Caramel croissant pudding ( Pudim de caramelo e croissant)

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:08:17 +0000

Caramel croissant pudding ( Pudim de caramelo e croissant)

Esta eu tinha de experimentar, sem dúvida!! Foi uma das receitas da Nigella que me deixou completamente a salivar e que me fez dizer logo, eu tenho de fazer isto!!!
E fiz e voltei a fazer e irei continuar a fazer, porque este pudim é simplesmente delicioso!! Uma espécie de pudim de pão, feito com croissants em vez do pão, que tanto acabadinho de fazer, como bem fresquinho é uma verdadeira tentação, acreditem!!!
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

4 croissants folhados
200 gr de açúcar
Água q.b.
200 ml de natas
200 ml de leite
1 shot de Bourbon ( eu usei Licor Beirão)
4 ovos

Modo de preparação:

Num tacho tape o fundo com água, adicione o açúcar e leve ao lume, sem mexer, até ganhar a cor de caramelo.
Entretanto parta os croissants em pedaços para dentro de um recipiente que possa ir ao forno, reserve.
Retire o açúcar do lume e misture-lhe as natas mexendo sempre energicamente, depois junte o leite e o Bourbon. À parte, bata os ovos e misture-os também ao restante preparado. Deite por cima dos croissants, empurrando-os para baixo para que estes absorvam um pouco do molho e leve ao forno pré aquecido a 180 ºC por cerca de 10 a 15 minutos. Pode servir morno ou frio.

Bom apetite!

esta é a receita: Caramel croissant pudding ( Pudim de caramelo e croissant)
fonte original

http://receitasdapiteca.blogspot.com/2011/10/caramel-croissant-puding-pudim-de.html

Caramel croissant pudding ( Pudim de caramelo e croissant)

Trifles rápidos de bolacha e chocolate

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:08:16 +0000

Trifles rápidos de bolacha e chocolate

Era para fazer novamente o trifle da Nigella que já fiz aqui, mas primeiro não me apetecia estar a fazer um bolo de propósito para o efeito e depois, pormenores à parte, lembrei-me que não tinha ovos!! Então olhem, para variar um bocadito pus-me a inventar… eh eh eh!!! E que bela invenção, ficou um espectáculo!!!
Fiz assim:

Ingredientes:

2 saquetas de pudim de chocolate ( podem usar outro sabor)
600 ml de leite
6 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de bolachas maria (picadas grosseiramente)
500 gr de morangos + 50 gr de açúcar
Licor Beirão q.b.
Nozes picadas q.b.

Modo de preparação:

Num tacho deite os pudins, o açúcar e o leite, mexa bem e leve ao lume até engrossar. Encha cerca de 1/3 de cada taça individual ou de uma taça grande e deixe arrefecer.
Leve ao lume os morangos cortados em pedaços juntamente com o açúcar e deixe ferver até que estes se comecem a desfazer. Retire do lume e deixe arrefecer.
Assim que os pudins arrefecerem polvilhe-os com bastante bolacha picada, por cima desta deite uma colher de sopa de Licor Beirão, de seguida uma mão cheia de nozes picadas e termine com o doce de morangos. Enfeite com mais bolacha e leve ao frigorifico para que fiquem bem frescos antes de servir!

Quem quer provar???

Bom apetite!

esta é a receita: Trifles rápidos de bolacha e chocolate
fonte original

http://receitasdapiteca.blogspot.com/2011/10/trifles-rapidos-de-bolacha-e-chocolate.html

Trifles rápidos de bolacha e chocolate

FEIJOADA CAESAR COM SORTEIO PARA MANAUS

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:02:29 +0000

FEIJOADA CAESAR COM SORTEIO PARA MANAUS

Esta semana fui convidada a fazer uma parceria de divulgação e para degustar uma feijoada no Caesar Business de Manaus, com direito ao acompanhante e um casal de amigos e ontem marcamos presença.
Fica bem pertinho do Amazonas Shopping.

Como o João Bosco e a Marcilene sempre nos apresentam restaurantes maravilhosos na cidade, agora chegou nossa vez de retribuirmos:

Assim que chegamos fomos recebidos pela simpática baiana, vestida a caráter, com alguns kitutes, sucos de frutas e um delicioso caldinho de feijão.

Durante o almoço tivemos música ao vivo, com um repertório todo regional e digamos de passagem, escolhido a dedo. Parabéns aos músicos Luizão e Max! Claro que pegamos seus telefones, quem tiver interesse em uma dupla de cantores de músicas regionais, entre em contato com a Vovó que terei todo prazer em passar seus contatos.

E agora, que tal o buffet?

Tudo maravilhoooooso!

Saladas com legumes regionais: cará roxo, pupunha entre outros.

Azeites e pãozinho fresco para acompanhar.

Continuando nosso tour virtual pelo Restaurante Amaranto, nos deparamos com todas as feijoadas preparadas separadamente com seu devido sabor:

Tinha feijoada com rabo de porco, calabresa, charque e outras.

Cada uma mais saborosa que a outra.

Bosco, Marcilene, meu marido e eu degustando a deliciosa feijoada.

As saladas….. maravilhosas!

Nossos amigos também aprovaram e pediram bis.

Durante o almoço encontramos nosso oftalmologista Dr. Francisco Marinho. Que prazer revê-lo! Claro que a Vovó não podia deixar de registrar este momento de descontração…..rsrsrsrs.

Mas, como ele mesmo sugeriu, disse que não podíamos ir embora sem provar a deliciosa Caldeirada de Tambaqui, afff…..fomos novamente até o buffet e nos servimos novamente:

Nossa amiga Marcilene servindo a Caldeirada e o maridão já preocupado com o ponteiro da balança.

Realmente não poderíamos ter deixado de experimentar, estava perfeita!

E agora? Sobremesas?

O que escolher?

Nossos amigos degustaram as tortinhas e o delicioso pudim.

Meu marido não resistiu ao quindim e eu degustei os doces caseiros.

Tudo de primeiríssima qualidade!

Depois deste farto almoço, fomos conhecer a área externa, quem vai à feijoada tem direito a usar a piscina.

Olha que lugar lindo:

Parabéns a toda equipe! Em especial ao Gerente Geral Mário Pio e a Gerente de Vendas Claudia Cichitte, nossos sinceros agradecimentos pelo convite.

Visitem os links:

https://www.facebook.com/CaesarBusinessBrasil

https://twitter.com/#!/CaesarBusinessB

Agora para vocês aqui de Manaus, faremos um maravilhoso sorteio, com direito a um acompanhante!

Nesta postagem, aqui embaixo onde diz comentários, vocês podem deixar seus dados:

NOME

E-MAIL

Afinal, vocês poderão ter um sábado desses, conhecer um local bem especial e passar a indicar aos amigos.

O sorteio será realizado dia 24 de outubro, comemorando o aniversário de Manaus.

O convite será para o sábado seguinte, dia 29 de outubro.

BOA SORTE AOS MANAUARAS!!!

esta é a receita: FEIJOADA CAESAR COM SORTEIO PARA MANAUS
fonte original

http://receitasdavovocristina.blogspot.com/2011/10/feijoada-caesar-com-sorteio-para-manaus.html

FEIJOADA CAESAR COM SORTEIO PARA MANAUS

PUDIM DE TAPIOCA NO JORNAL DIÁRIO DO AMAZONAS

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:02:28 +0000

PUDIM DE TAPIOCA NO JORNAL DIÁRIO DO AMAZONAS

Ontem fui convidada para fazer uma entrevista para o Jornal Diário do Amazonas, que será publicado no Caderno Cultural de domingo. Conversamos sobre as parcerias do blog, como ele funciona, sobre os sorteios produzidos e muito mais. Se você mora em Manaus, não esqueça de comprar o Jornal.

Combinamos de fazer alguma receita com produto regional e a escolhida foi o Pudim de Tapioca. Essa receita eu já publiquei em março de 2010, mas vale a pena repetir.

Como essa tapioca Dubom, é tudo de bom, rapidinho produzi este pudim.

Acabei de desinformá-lo, é servido/a?

Aqui estão os detalhes para que você possa fazer o seu pudim:

INGREDIENTES:

1 litro de leite

1 xícara (250ml) de chá de tapioca branca

2 colheres (sopa) de margarina

100gr de côco ralado ou um vidro pequeno de leite de côco

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de açúcar (para fazer a calda)

MODO DE FAZER:

Ferva o leite, retire do fogo e adicione a tapioca, mexendo sempre para não embolar.

Adicione o restante dos ingredientes e retorne ao fogo para engrossar.

Dica da Vovó: Se você utilizar o leite de côco, adicione ao creme duas colheres de sopa de maisena para engrossar. Obs:Maisena é com S, porque Maizena com Z, é uma das marcas de amido de milho.

O ponto de tirar o creme do fogo é quando começa a desgrudar do fundo da panela, senão engrossa muito quando esfria.

Leve a uma forma de furo no meio caramelada e leve para gelar.

CALDA CARAMELADA:

Leve a 1 xícara de açúcar ao fogo baixo, quando estiver bem dourado e totalmente dissolvido,

junte 1/2 xícara de água filtrada e dissolva os torrões e leve à forma de furo no meio!

esta é a receita: PUDIM DE TAPIOCA NO JORNAL DIÁRIO DO AMAZONAS
fonte original

http://receitasdavovocristina.blogspot.com/2011/10/pudim-de-tapioca-no-jornal-diario-do.html

PUDIM DE TAPIOCA NO JORNAL DIÁRIO DO AMAZONAS

MOSAICO DE GELATINA PARA O DIA DAS CRIANÇAS

admin — Sat, 22 Oct 2011 16:02:27 +0000

MOSAICO DE GELATINA PARA O DIA DAS CRIANÇAS

Este mosaico foi feito por encomenda para o aniversário da Larissa Santiago. Foi uma experiência nova na decoração e como essa semana iremos comemorar o Dia das Crianças, estou publicando aqui como uma ótima dica para agradar a criançada. Esta receita é super fácil. É só seguir as medidas para que você possa desenformar e fazer esta linda decoração com jujubas.

INGREDIENTES:

4 caixas de gelatina em pó de sabores diferentes (morango, uva, maracujá, limão)

2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 vidro de leite de côco

MODO DE FAZER:

Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma delas em 250ml de água quente e 200ml de água gelada. Coloque em vasilhas e leve a gelar.Junte 5 colheres (sopa) de água fria a gelatina sem sabor e leva ao fogo em banho-maria até dissolver, não deixe ferver. Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o leite de côco e a gelatina sem sabor diluída até obter uma mistura bem homogênea. Corte as gelatinas de sabores em cubos. Coloque os cubos das gelatinas numa tigela grande e despeje sobre eles a mistura do liquidificador. Misture levemente, coloque numa forma de pudim grande com buraco no meio, previamente molhada com água fria (escorra a água) e leve à geladeira até ficar bem firme. Passe em volta uma faca de lâmina comprida e desenforme.

esta é a receita: MOSAICO DE GELATINA PARA O DIA DAS CRIANÇAS
fonte original

http://receitasdavovocristina.blogspot.com/2011/10/dia-das-criancas-com-mosaico-de.html

MOSAICO DE GELATINA PARA O DIA DAS CRIANÇAS

Pudim de leite condensado

admin — Sat, 24 Sep 2011 17:40:52 +0000

Pudim de leite condensado

Pudim de leite condensado é a receita mais manjada de todas mas é uma das sobremesas preferidas de muitos, não é não?! eita coisa boa gente… não tem jeito sobremesas clássicas sempre terão vez em qualquer mesa. Amooo!
A receita é aquela que todo mundo tem, já que pudim não varia, só a calda que alguns preferem mais doce, outros menos, enfim… deixa eu parar de tagarelar e vamos ao que

esta é a receita: Pudim de leite condensado
fonte original

http://feedproxy.google.com/~r/VovQueEnsinou/~3/ThSmGogbfTQ/pudim-de-leite-condensado.html

Pudim de leite condensado

FLAN DE TANGERINA

admin — Sat, 24 Sep 2011 17:40:38 +0000

FLAN DE TANGERINA

2 xícaras de suco de tangerina
1/4 de xícara de açúcar
1/4 de xícara de maisena

Em uma panela, misture todos os ingredientes até que a maisena fique bem dissolvida. Leve ao fogo baixo, mexendo, por cinco minutos, até ferver e engrossar. Distribua a mistura em três fôrmas baixas de pudim, de 11,5 cm de diâmetro. Leve para gelar até o flan ficar firme.

Foto Pedro Rubens
Claudia/M de Mulher

esta é a receita: FLAN DE TANGERINA
fonte original

http://receitaseticas2.blogspot.com/2011/09/flan-de-tangerina.html

FLAN DE TANGERINA